お久しぶりです!
こちらのブログの更新、すっかりご無沙汰しておりますがみなさまいかがお過ごしでしょうか?
お久しぶりでご報告ですが、我が家、今年から3年間海外で生活することになりました。
希望していたのは主人ではなく私の方ですが(笑)
場所はタイのバンコクです。
個人旅行でも海外出張でも行ったことがありますが、大好きな国のひとつです^^
タイ料理も大好き!
12月中旬から主人はすでに赴任しており、私は長女の卒園を待って4月に家族揃って渡タイする予定です。
3人育児もとても穏やかで幸せで心にも余裕があり、2人のお姉ちゃんがしんちろを優しくお世話したり遊んでくれる姿が本当に微笑ましく。 かわいすぎですっ。キュンキュンする毎日。
パパがいなくても、ママっこの3人はそこまで寂しがっていませんが(パパごめんね)、
主人がいなくなってから我が家は年末の胃腸風邪、2週間前はインフルエンザと、今までかかったことのない病気にふたつもかかってしまい、長女のバースデーに次女が椅子から落ちて唇の下を2針縫う大怪我をしたりとてんやわんやでした^^; 本当に今までないこと続きだったので不安になり、思わず、節分の日に厄払いに行ってきました(笑)
今はようやく落ち着き、船便の1便も出し終わってほっと一息ついています。
今日は月1回のあいうえお料理塾に行きました。
土鍋で炊く雑穀ごはんとお母さんの優しい家庭料理のお教室。
長女出産後に出会い、通っていましたが次女出産後遠ざかっていて少し手抜きをしてまして、長男出産後に気持ち的にも余裕ができお料理キチンとしたいなと思い立ち、再入会させていただきました。
お年を召されていてもいつもハツラツと可愛らしく、みんなを健康にしたいという熱意と愛情に満ちた愛野先生が本当に素敵で。
本日の献立は、土鍋で炊くツナ缶ピラフ、白菜のクリーム煮、出し巻き卵、関東風桜餅。
桜餅を手作りするなんてビックリで楽しかったです(#^.^#) しかも簡単だし美しく美味しい!
こんなの作れたらステキママだなぁ。子供達は桜の葉の香りにやられて食べてくれなかったけど…^_^;
料理塾は未就園のお子さん方が大勢^^
私はもちろん、しんちゃんと一緒に参加しています。
土鍋で作るツナ缶ピラフをすごく気に入ったしんちゃん!
「もっともっと」のベビーサインと指差しでピラフをひっきりなしにリクエストし、たくさん食べてくれて嬉しかったです。
ルウを使わず、バターと小麦粉だけで簡単にホワイトソースが美味しくできるので、早速夕飯に野菜のクリームシチューとツナ缶ピラフを作りました!
まるこ姫とひなっぽも一緒に作ったから大喜びでシチューおかわりしまくり(#^.^#)
「ママの手作りはいつもサイコー!保育園のより美味しいっ」とまるこニコニコ。
ママも嬉しくてニコニコ。うるっと来ちゃったよぉ。
やっぱり心を込めて料理を作ると幸せな気持ちになれるなぁ。
人を育てることって、基本は料理なのかもしれない。と痛感する今日この頃です。
難しい手の込んだ料理ではありませんが、毎日愛情を込めて手作りする。
この繰り返し。
日々コツコツと家族の健康を思って、少しでも身体が喜ぶものをと今は考えるのが幸せ。
ここまで至るのに私の心境にもいろいろと変化がありました。
次女出産後は2歳差の2人育児に追われて、正直、料理ってめんどくさいなと感じていた時期がありましたが、その時のツケは身体で感じました。
そのときの経験があるからこそ、今は手作りの良さを感じて、子供達と一緒に作って共用する幸せを実感しています。
家族が、友人が、みんなが健康に暮らせますように。
社交辞令でなく、心からみなさまのご健康とご多幸をお祈りしています。
まだまだ寒い日が続きます、どうかお体ご自愛くださいませ^^